Uzenářská výroba Jarmila Loužecká
HISTORIE
Oproti rychle vzniklým firmám máme velkou výhodu – a
tou je řeznicko-uzenářská tradice naší rodiny. Mistrem řeznickým se stal např.
i Jaroslav Loužecký starší (1923 – 1998), otec současného majitele, který se řemeslu
vyučil „v dobách černobílé fotografie“. Svou zručností a „fortelem“ vůbec
se stal po celém Kladensku vyhlášeným a vyhledávaným řezníkem. Jeho zkušenosti,
ať už z oblasti výroby, nebo v jednání se zákazníky dále úspěšně
uplatňujeme a doplňujeme.
Jaroslav Loužecký starší, mistr řeznický uzenářský |
|
|
Fotografie ze
60. let, Kralupy nad Vltavou |
Fotografie
z 80. let, Neuměřice |
|
(pro zobrazení
větších fotografií klikněte na obrázek) |
|
Dlouholeté zkušenosti začaly být zhodnocovány od
roku 1991, kdy současní majitelé (Jaroslav Loužecký ml. a Jarmila Loužecká)
založili v Neuměřicích uzenářskou výrobu, koncipovanou od počátku jako malý
rodinný podnik. Na celé období vzniku firmy dohlížel Jaroslav Loužecký st., který vlastně umožnil, aby byla získána
potřebná praxe a i jakýsi „kumšt“, který nezbytně ke každému řemeslu patří.
Od roku 1998 probíhá intenzivní modernizace provozu,
nákup nových strojů, obnova vozového parku, přestavba atd. V současné době
splňujeme hygienické podmínky dané Evropskou unií, navíc moderní provoz
kombinujeme s velkou tradicí a zkušeností. Získali
jsme celostátní certifikát HACCP. Naše produkce je zaměřena na typicky
české výrobky podle vyzkoušených receptur.
Pečlivě dbáme i na dodávané suroviny, aby např.
nevhodná kombinace koření nepokazila typicky českou chuť, kterou naše výrobky
mají, a na které si zakládáme.
|
Takto
přibližně vypadá náš kolektiv dnes. |
|
|
Vedení &
řidiči |
Kancelář &
výroba |
|
(pro zobrazení
větších fotografií klikněte na obrázek) |
|
Zaujala Vás naše prezentace?
- prosíme kontaktujte nás!
Telefonujte na číslo 312 583
278, pište e-maily na adresu info@uzenari.cz,
nebo využijte klasickou poštovní adresu:
Jarmila Loužecká,
Uzenářská výroba
Neuměřice 147
273 26 Olovnice
Hlavní stránka
|
||